7 Resep Kue Basah Kekinian untuk Jualan, Modal 1000an!

Ingin menambah penghasilan dengan usaha minim modal? Kamu bisa mencoba untuk menjalankan bisnis kue basah kekinian. Bisnis kue basah merupakan salah satu usaha sampingan dengan peluang bisnis yang cukup menjanjikan. Kamu bisa menjalankan bisnis kue basah hanya dengan modal 1000 Rupiah, lho!

Kue basah biasanya banyak dicari untuk dijadikan sajian pada acara-acara khusus, seperti arisan, hajatan, dan lainnya. Namun, banyak juga orang yang biasanya mencari kue basah di pagi hari untuk dijadikan sarapan atau bekal camilan di tengah hari untuk mengganjal perut saat lapar melanda.

Oleh karena itu, tidak mengherankan apabila resep kue basah kekinian untuk jualan 1000 Rupiah menjadi incaran bagi pebisnis di bidang kuliner. Dengan modal dan harga jual yang murah, tentu saja peminatnya akan tinggi.

Masih bingung mencari resep kue basah kekinian ekonomis untuk jualan, namun tetap laris dan belum banyak persaingan? resep kue basah lezat, mudah, dan cepat berikut ini patut dicoba!

Baca Juga: Intip Aneka Frozen Food Terlaris, Cocok untuk Jualan!

Resep Kue Basah Kekinian Untuk Jualan 1000 Rupiah Terbaru Beserta Gambarnya

Meskipun bisnis kue basah kekinian memiliki peluang usaha yang menjanjikan, namun persaingan dalam bisnis ini cukup sengit di tengah bisnis kue basah yang menjamur. Untuk menghindari persaingan tersebut, kamu bisa mencari resep kue basah kekinian untuk jualan seharga 1000 Rupiah terbaru yang belum banyak saingannya, namun tetap ekonomis dan enak. Berikut adalah resep kue basah terbaru beserta gambarnya.

1. Resep Kue Bolu Gulung Pelangi Kukus

Sumber Gambar: Kue Bolu

Kue bolu gulung pelangi kukus banyak diminati karena perpaduan tampilan warnanya yang cantik dan menarik seperti warna pelangi. Selain tampilannya yang menarik, rasa manis dari bolu gulung pelangi menjadikan kue basah kukus ini banyak diminati anak-anak.

Resep kue basah kukus ini dapat menghasilkan hingga 20 porsi bolu gulung pelangi dengan perkiraan modal 1000–1500 Rupiah per gulungnya.

Bahan-Bahan Adonan Kue Bolu Gulung Pelangi Kukus

• 4 telur
• 150 gr gula pasir
• 1/2 sdm emulsifier
• 125 gr tepung terigu
• 25 gr (1 sachet) susu bubuk dancow rasa vanila
• 160 ml minyak goreng
• Pewarna makanan (merah, kuning, hijau, biru, ungu)

Bahan-Bahan Isian Buttercream

• 250 gr mentega putih
• 5 sdm susu kental manis vanila

Cara membuat Isian Buttercream

• Kocok mentega putih dengan menggunakan mixer kecepatan sedang hingga mentega lembut dan mengembang.
• Campurkan susu kental manis ke dalamnya dan kocok kembali dengan mixer hingga tercampur rata.
• Buttercream siap digunakan sebagai isian dan olesan pada kue

Cara Membuat Kue Basah Bolu Gulung Pelangi

• Campurkan telur, gula, dan emulsifier lalu aduk dengan mixer kecepatan tinggi hingga mengembang kaku dan kental.
• Turunkan kecepatan mixer, lalu masukkan terigu dan susu secara bertahap hingga tercampur rata, lalu terakhir masukkan minyak.
• Bagi adonan dalam 5 wadah menjadi 5 bagian sama rata, lalu beri masing-masing adonan dengan 3 tetes pewarna makanan sesuai warna yang telah ditentukan.
• Panaskan wadah kukusan, lalu tuangkan warna pertama (merah) dalam loyang dan kukus selama 5 menit.
• Timpa dengan warna kedua (kuning), lalu kukus kembali selama 5 menit hingga warna terakhir (hijau, biru, dan ungu sesuai urutan warna pelangi).
• Kukus selama 15 menit hingga adonan kue matang.
• Setelah 15 menit, matikan api, lalu angkat, dan tunggu hangat sebelum keluarkan dari loyang.
• Tunggu suhu kue mendingin agar tekstur kue padat dan tidak hancur pada saat digulung. Olesi salah satu permukaan kue dengan isian buttercream dan gulung.

2. Resep Kue Apem Kukus

Sumber Gambar: Doyan Resep

Resep kue basah kukus murah selanjutnya adalah kue apem. Resep ini menggunakan tapai singkong sebagai pengganti sebagian ragi. Resep kue basah kukus ini dapat menghasilkan hingga 25-30 porsi kue apem kecil dengan perkiraan modal 1000 Rupiah saja per buahnya. Kamu bisa mendapatkan aneka tepung di sini.

Bahan-Bahan Adonan Kue Apem Kukus

• 150 gr tepung beras
• 35 gr tepung terigu
• 150 gr gula pasir
• 250 ml santan encer
• 100 gr tape singkong matang
• 1 sdt ragi/fermipan
• 1 sdt baking powder
• Pewarna makanan secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Kue Apem Kukus

• Larutkan gula pasir ke dalam santan, lalu rebus sampai hangat-hangat kuku (tidak perlu sampai mendidih).
• Campurkan tepung beras dan tepung terigu, lalu tambahkan tapai singkong yang sudah dihaluskan.
• Tuangi adonan dengan santan yang sudah direbus tadi secara bertahap, lalu aduk rata hingga tidak ada bagian yang menggumpal.
• Masukkan ragi/fermipan, kemudian aduk rata. Tutup wadah adonan dengan kain bersih dan diamkan selama 30 menit selagi ragi bekerja dalam proses pengembangan.
• Setelah adonan mengembang, masukkan baking powder, kemudian aduk hingga busa pada adonan hilang.
• Bagi adonan dalam 2 wadah menjadi 2 bagian sama rata. Beri pewarna makanan sesuai selera.
• Siapkan wadah cetakan apem, lalu olesi wadah cetakan dengan minyak goreng secukupnya agar tidak lengket. Tuang adonan secara bergantian hingga memenuhi 3/4 bagian wadah.
• Siapkan panci kukusan yang tutupnya sudah dialasi kain bersih agar embun air tidak menetes ke dalam wadah cetakan adonan apem. Kemudian kukus apem hingga mengembang. Tusuk dengan lidi untuk mengetahui apakah bagian dalamnya sudah matang sempurna.
• Angkat apem dari panci kukusan dan tunggu hingga dingin dan memadat.
• Hias apem dengan irisan daun pandan dan kue apem siap untuk disajikan.

3. Resep Kue Dadar Gulung

Sumber Gambar: Jessica Bakery

Resep kue basah mudah dan cepat berikutnya adalah kue dadar gulung. Kue dadar gulung merupakan salah satu jenis kue basah yang paling diminati karena memiliki rasa manis yang khas dari isiannya yang menggunakan kelapa parut dan gula merah.

Resep kue basah ini dapat menghasilkan hingga 12–15 porsi kue dadar gulung dengan perkiraan modal 1000 Rupiah per gulungnya.

Bahan-Bahan Untuk Membuat Kulit Dadar Gulung

• 125 gr tepung terigu
• 250 ml air
• 65 ml santan
• Sejumput garam
• Pasta pandan secukupnya

Bahan-Bahan Untuk Membuat Isian Dadar Gulung

• ¼ kelapa parut
• 2 sisir gula merah
• Sejumput garam
• ½ gelas air

Cara Membuat Isian Dadar Gulung

• Masukkan ½ gelas air ke dalam teflon, lalu masukkan 2 sisir gula merah dan berikan sejumput garam untuk menambah rasa. Masak dengan api sedang hingga gula merah larut.
• Setelah gula merah larut dengan sempurna, masukkan ¼ kelapa parut yang telah disiapkan dan masak hingga air menyusut.
• Matikan api jika air sudah menyusut, lalu angkat dan dinginkan.

Cara Membuat Kulit Dadar Gulung

• Campurkan tepung terigu, santan, dan pasta pandan, sejumput garam, serta air dan aduk hingga rata.
• Setelah adonan kulit tercampur rata dan siap untuk di dadar, panaskan teflon dengan api kecil. Setelah teflon sudah panas secara merata, olesi teflon dengan sedikit minyak.
• Miringkan dan angkat sedikit teflon, lalu tuang 1 sendok sayur adonan kulit dadar gulung.
• Tunggu hingga kulit lepas dengan sendirinya dari teflon, lalu angkat. Lakukan hingga seluruh adonan kulit habis.
• Lalu isi kulit dengan isian kelapa yang sebelumnya telah dibuat dan gulung selagi hangat.
• Lakukan hingga seluruh kulit dan isian selesai digulung dan kue dadar gulung siap untuk dinikmati.

Baca Juga: Ini Dia Ide Usaha Rumahan yang Laku Keras, Nggak Ada Matinya!

4. Resep Kue Brownies Kukus Chocolatos Chocolate Drink

Sumber Gambar: Pleret.id

Resep kue basah kukus dan kekinian untuk jualan selanjutnya adalah kue brownies kukus dengan bahan dasar Chocolatos Chocolate Drink. Dengan modifikasi dan perpaduan antara brownies dan bubuk Chocolatos Chocolate Drink, resep kue basah unik ini menjadi incaran karena banyak diminati, satu resep ini bisa menghasilkan 35 potongan brownies!

Bahan-bahan Adonan Kue Brownies Kukus Chocolatos Chocolate Drink

• 4 bungkus Chocolatos Chocolate Drink renceng ukuran 28 gr
• 400 ml susu cair UHT tawar
• 100 gr tepung terigu
• Margarin atau Whipped Cream untuk olesan kue
• Keju atau coklat meses untuk topping

Cara Membuat Kue Brownies Kukus Chocolatos Chocolate Drink

• Hangatkan susu cair UHT menggunakan api kecil hingga suhu hangat-hangat kuku
• Masukkan bubuk Chocolatos Chocolate Drink ke dalam blender bersama dengan susu cair UHT hangat dan tepung terigu. Kemudian blender adonan hingga halus.
• Masukkan adonan ke dalam loyang, kemudian kukus dengan api sedang cenderung besar hingga adonan matang.
• Setelah matang, matikan api dan diamkan sebentar hingga brownies dingin dan memadat.
• Setelah brownies dingin, keluarkan dari cetakan dan oleskan dengan margarin yang telah dilelehkan atau whipped cream, kemudian taburkan topping di atasnya.
• Kue brownies kukus Chocolatos Chocolate Drink siap untuk dipotong dan disajikan.

5. Resep Kue Talam Kukus Topping Abon

Sumber Gambar: kreasimasakan

Kue talam kukus bisa menjadi resep kue basah untuk jualan dengan modal 1000 Rupiah yang berpotensi laku keras karena masih jarang tersedia di pasar.

Perpaduan antara ciri khas rasa manis pada adonan kue talam dan rasa gurih pada topping abon menjadi keunikan tersendiri pada resep kue basah ini.

Resep kue basah kukus ini dapat menghasilkan 15–20 porsi kue Talam Kukus Topping Abon dengan perkiraan modal 1500–1750 Rupiah per potongnya.

Bahan-Bahan Adonan Kue Talam

• 500 gr tepung beras
• 100 gr tepung tapioka
• 2 sdm gula pasir
• ½ sdt garam
• 1.75 liter santan

Bahan-Bahan Topping Abon

• Abon sapi/ikan
• Bawang goreng
• Irisan cabai merah
• Irisan daun seledri

Cara Membuat Kue Talam Kukus Toping Abon

• Didihkan santan bersama dengan gula pasir dan garam menggunakan api kecil sambil terus diaduk. Setelah mendidih, matikan api dan biarkan mendingin.
• Tuangkan adonan santan tadi dengan tepung beras dan tepung terigu secara bertahap sedikit demi sedikit sambil terus diaduk rata agar tidak menggumpal.
• Siapkan cetakan kue talam yang telah diolesi minyak goreng sebelumnya agar tidak lengket, kemudian masukkan adonan ke dalam cetakan.
• Kukus adonan dengan menggunakan api sedang selama kurang lebih 30 menit hingga adonan kue matang.
• Setelah matang, biarkan kue dingin dan memadat terlebih dahulu agar tidak hancur pada saat dikeluarkan dari cetakan.
• Taburkan seluruh bahan topping di atas kue talam dan kue talam siap disajikan

6. Resep Serabi Kuah Durian Nangka

Sumber Gambar: Fimela

Serabi merupakan kue basah yang umumnya disajikan dengan kuah santan yang dicampur dengan gula merah. Namun, saat ini muncul kreativitas baru yang memodifikasi kuah serabi dengan mencampurkan daging buah durian dan nangka dengan tujuan agar menambah aroma dan cita rasa dari kuah kue basah ini.

Resep serabi kuah durian nangka ini dapat menghasilkan 10–15 buah serabi dengan perkiraan modal 1750–1900 Rupiah per potongnya. Kamu bisa mendapatkan minyak goreng di sini

Bahan-Bahan Adonan Serabi

• 400 ml santan cair
• 100 gr tepung beras
• 50 gr tepung terigu serbaguna protein sedang
• 50 gr tepung tapioka
• 1 butir telur ayam
• 1 sdt ragi instan
• 1 sdm gula pasir
• ¼ sdt garam
• 1 sdt pasta pandan
• Minyak goreng secukupnya

Bahan-Bahan Kuah Durian Nangka

• 50 gr daging buah durian, haluskan
• 50 gr gula pasir
• 500 ml santan kental
• 100 ml santan cair
• 1/4 sdt garam
• 100 gr gula merah

Cara Membuat Serabi

• Rebus santan hingga matang sambil terus diaduk agar santan tidak pecah. Setelah matang, angkat santan dan biarkan hingga dingin.
• Campurkan tepung terigu, tepung beras, tepung tapioka, telur, dan garam, lalu aduk rata sambil menuangkan santan sedikit demi sedikit secara bertahap hingga tekstur adonan mengental. Kemudian, masukkan ragi instan dan diamkan hingga 30 menit selagi ragi bekerja dalam proses pengembangan.
• Bagi adonan dalam 2 wadah menjadi 2 bagian sama rata, lalu campur salah satunya dengan pasta pandan.
• Panaskan teflon atau cetakan serabi. Olesi dengan sedikit minyak agar adonan tidak lengket saat dibalik. Tuang satu sendok sayur adonan dan masak dengan api kecil. Tunggu hingga permukaan serabi berlubang-lubang dan matang dengan sendirinya., lalu angkat dan sisihkan.

Cara Membuat Kuah Durian Nangka

• Campurkan santan kental, gula merah, gula pasir, dan garam. Rebus sambil terus diaduk-aduk.
• Masukkan santan cair, durian lumat, dan daging nangka. Masak kembali hingga mendidih sambil diaduk-aduk hingga kuah mengental dan mengeluarkan aroma sedap.
• Kuah santan durian nangka siap dituang di atas serabi.

7. Resep Pukis Milo

Sumber Gambar: Dapur HD

Kue Pukis merupakan salah satu jenis kue basah yang mengingatkan kita pada jajanan masa kecil. Terlebih aromanya yang harum saat dipanggang pasti menggoda selera. Kini, kue pukis banyak dimodifikasi sehingga memiliki banyak varian rasa, salah satunya milo.

Resep kue basah ini dapat menghasilkan 10–15 buah kue pukis dengan perkiraan modal 1000–1500 Rupiah per potongnya. Kamu bisa mendapatkan keju dan mentega di sini, serta bubuk Milo di sini.

Bahan-Bahan Adonan Kue Pukis Milo

• 50 ml air hangat
• 5 gr ragi instan
• 150 gr terigu serbaguna
• 150 gr kentang kukus, haluskan
• 150 ml santan encer
• 4 bungkus Milo bubuk 3in1 renceng 35g
• 3 butir telur ayam
• 50 gr gula pasir
• ¼ sdt garam
• 1 sdt vanili
• 25 gr mentega

Bahan-Bahan Topping Kue Pukis Milo

• Meses coklat secukupnya
• Keju parut secukupnya

Bahan-Bahan Kue Pukis Milo

• Larutkan ragi instan dengan air hangat, lalu aduk hingga berbusa. Kemudian diamkan selama kurang lebih 15 menit selagi ragi bekerja dalam proses pengembangan.
• Blender santan dan kentang kukus yang sudah dihaluskan sampai lembut.
• Kocok gula pasir dan telur di wadah terpisah dengan menggunakan mixer kecepatan tinggi hingga mengembang kaku.
• Setelah mengembang, turunkan kecepatan. Masukkan terigu, bubuk Milo, dan campuran kentang santan secara bertahap sedikit demi sedikit. Masukkan dalam tiga tahapan dan terakhir bumbui dengan garam halus serta vanili.
• Kemudian masukkan larutan ragi instan, lalu aduk rata kembali. Diamkan selama 45 hingga 60 menit.
• Lelehkan mentega, kemudian tunggu hingga suhunya menurun. Setelah suhu mentega mendingin, tuangkan ke dalam adonan pukis yang sudah mengembang. Campur dengan teknik aduk balik hingga adonan tercampur merata.
• Panaskan cetakan pukis, kemudian olesi sedikit mentega di kedua sisinya agar adonan tidak lengket. Setelah cetakan panas, tuang adonan hingga memenuhi tiga perempat bagian cetakan.
• Jika pukis sudah mulai mengembang, beri taburan topping sesuai selera. Masak dengan api kecil hingga matang dan pukis siap dihidangkan.

Baca Juga: Cara Menghitung Laba Bersih dan Kotor, Penting untuk Bisnis!

Demikian resep kue basah kekinian yang proses pembuatannya mudah dan cepat. Hanya dengan modal mulai dari 1000 Rupiah, kamu bisa langsung mempraktikkan resep kue basah di atas untuk dijual.

Tertarik dengan bacaan di atas? Lengkapi kebutuhan usahamu dengan bergabung menjadi Mitra Tokopedia! Cobain deh, dijamin untung terus!

Penulis: Sarah Nabilla